Bahan-bahan
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 60 gram gula pasir
- 90 ml susu cair
- 40 ml butter / mentega (dicairkan)
- 1 bungkus vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- toping : chocolate chips, keju, kismis, trimits (gula warna-warni)
Langkah-langkah
- Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk kemudian aduk rata
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau bisa juga menggunakan mixer, kemudian tambahkan mentega yang sudah dicairkan, dan terakhir tambahkan susu cair
- Setelah adonan cair tercampur rata masukan ke dalam adonan kering (mangkuk tepung terigu) kemudian aduk rata, tutup dengan plastik wrap simpan di kulkas selama 30 menit
- Setelah adonan siap, panaskan cetakan kue cubit menggunakan api kecil, kemudian oles cetakan dengan mentega lalu tuang adonan kedalam cetakan, masak hingga kue muncul gelembung-gelembung kecil kemudian beri toping sesuai selera tutup cetakan dan masak kue cubit hingga matang. jika ingin tekstur kue yang lumer kue cubit bisa disajikan setengah matang.
