Bahan-bahan
- 500 gr tepung
- 200 gr gula pasir
- 5 butir telur
- 3 sendok makan margarine
- 1 bungkus vanili
- 1 bungkus pernifam/ragi sesuai selera
- meses, keju untuk topping
- 1/2 gelas susu cair (bisa juga pakai santan kelapa)
- 1 bungkus green tea bubuk
Langkah-langkah
- Kocok telur dan gula hingga mengembang , usahakan gula larut dengan telur. bila memakai mixer , pol kan kecepatan me-mixing.
- Sebelum itu cairkan margarin terlebih dahulu, setelah telur mengembang , masukan margarin cair , vanili , perlahan2 masukan terigu dan ragi, green tea bubuk, secara bersamaan. setelah adonan tercampur, masukan susu cair sedikit sedikit (usahakan adonan jangan terlalu encer / kental, middle saja )
- Setelah adonan siap, diamkan adonan tadi selama ± setengah jam agar adonan mengembang saat di masak.
- Panaskan cetakan, oleskan mentega agar cetakan tidak lengket. Masukan adonan yang sudah didiamkan selama setengah jam tadi, Tuang setengah cetakan lalu tutup.saat sudah setengah matang, Silahkan taburkan meses dan keju sebagai toping. tunggu hingga mtang. setengah kilo terigu bs menghasilkan 60 biji kue cubit ;)
